八宝米能做成米饭吗,做八宝饭糯米长形的好还是圆粒的好

八分饭吃长米饭还是圆米饭？

如果八宝饭想让它粘，就用长糯米。长糯米是糯米，颗粒细长，色粉白，不透明，粘性强。圆形糯米属于粳型糯米，外形短小，白色不透明，口感甜腻，粘度略低于长糯米。

粑粑饭，汉族食品，是用糯米和豆沙、猪油、白糖、桂圆、红枣、莲子等辅料蒸成的甜味食品。另外，各地的内容也不尽相同，流行于全国各地，尤其是江南地区。

长粒米又叫籼稻，其籽粒一般呈长方形或细长形。常见的有泰国香米，中国香米等。，常种植于低纬度、低海拔、湿热地区，多见于华南地区。

圆米也叫圆米，其籽粒短而宽，呈椭圆形或卵圆形。有水晶米、东北米、珍珠米等。，适合在高纬度或低纬度的高海拔地区种植，常见于我国北方。