大块冰糖和白砂糖的区别

冰糖和白砂糖的区别

冰糖和白糖是我们日常生活中常见的两种食物，但还是有人把这两种东西混为一谈。那么，冰糖和白糖有什么区别呢？

而白糖和冰糖都是质地坚硬的晶体。只有一个颗粒小而均匀，一个颗粒大而不规则。 从生产工艺上看，白糖是先从甘蔗或甜菜中提取，再从红糖中进一步提取，成为白糖。 而冰糖是在白糖中加入一定比例的水融化而成的。然后通过生产过程结晶形成冰糖。

从口感上来说，糖比冰糖略甜。白糖有清凉作用。夏天吃西红柿拌白糖可以消暑。冰糖和梨一起煮可以治疗咳嗽，润肺化痰。