动物奶油和植物奶油有什么本质上的区别啊

什么是动物奶油 动物奶油和植物奶油有什么区别

1.动物奶油是从牛奶中提取的，比如黄油，味道醇厚。而植物奶油(氢化植物油)的出现，是因为现代人的健康原因。从健康的角度来说，动物奶油更好，因为它是天然的，味道很好。如果怕吃油太多，可以选择脱脂奶油。

2.动物奶油和植物奶油的区别

(1)工艺:动物奶油是从牛奶中分离脂肪得到的，而植物奶油是由大豆等植物油、水、盐、奶粉加工而成。

(2)口感:动物奶油口感更顺滑细腻。

(3)营养价值:植物奶油的热量不到一般动物奶油的一半，而且含有较少的饱和脂肪酸，不含胆固醇。