海蜇如何保存冷藏,海蜇如何保存??

海蜇的保鲜方法有腌制、冷藏、盐和明矾保鲜。

用明矾保存法:将海蜇500克、明矾5克、盐50克用温水融化，冷却后倒入缸中，再将海蜇放入其中，缸口密封。

冷藏方法:将海蜇装入袋中，然后放入冰箱冷藏；

腌制方法:用一层盐，一层海蜇，把海蜇泡在坛子里，上层多放点盐，密封好。

海蜇又名水母、白皮，主要产于东海沿岸地区。8、9月份，海面上经常漂浮着成群的水母。水母一般都是单个的，漂浮或游动，少数是群体的，有的群体可以过着扎扎实实的生活。