白菘是什么菜,菘菜是什么样子的

荠菜是一种绿色蔬菜，又称大白菜、红薯等。是十字花科植物的叶子，是适应性很强的绿色蔬菜品种之一。现在在中国各地广泛种植，人们喜欢通过炒菜和烹饪来吃红薯。

荠菜是一年生和二年生草本植物，株高约40-60cm。全株覆盖白色粉末，基生叶椭圆形，花鲜黄色，花瓣椭圆形。全年成熟，生长周期约55天。主要产地为中国、俄罗斯、蒙古和北美。

荠菜喜欢生长在土壤疏松肥沃、排水良好的田地里。它非常喜欢阳光，适合在南方的山区种植。荠菜是我国绿色蔬菜的原始品种之一，主要用作蔬菜。荠菜的叶片不像大白菜、大白菜那么紧密。它的叶子是松散的，开放的，所以它是一种比较大的食用蔬菜。市场上除了鲜荠菜，还有干荠菜，主要是出口。荠菜也可入药。