椰子燕窝做法窍门

1.材料:燕窝3-5g，冰糖8G，椰子汁适量，水110ML。

2.将干燕窝浸泡2-4小时。用冷水浸泡，避免营养流失。

3、拣去杂质，过滤。

4.把燕窝一个一个分开。

5.加入椰子汁、冰糖、燕窝和水。最好买进口的椰子汁，不要买浓缩的，因为味道像防腐剂。最好买干粉。炖的时候要搅拌均匀，不然炖完椰汁会结块。

6.将炖煮时间设置为1.5小时。炉子也可以用天然气蒸，玻璃焖锅煮，但最好是用水慢炖。而且可以自动保暖，更加方便。