灰枣和红枣有什么不同,灰枣与红枣有什么区别

灰枣和红枣的区别主要包括颜色、果皮、形状、甜度等。

1.颜色:灰枣成熟变红前呈灰色，外皮似一层霜，故名“灰枣”。红枣的外皮在成熟变红之前不会变灰。

2.皮:大枣的皮比较薄，会出现一定的皱纹，久煮不会破。红枣煮久了，皮会破。

3.外观:枣果长而倒卵形，皮薄核小，果肉坚实，青白相间。而红枣比灰枣大，肉质疏松。

4.甜度:灰枣的甜度大于红枣。