东北小鸡炖蘑菇的蘑菇是什么蘑菇东北小鸡炖蘑菇的蘑菇是哪种蘑菇

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1.东北鸡炖蘑菇是用小蘑菇(黑)做的。具体来说就是把香菇泡开，(买回来就需要水)，然后把水挤出来。然后炸好后，把里面的水捞出来，再把处理好的小蘑菇放入煮熟的鸡肉中即可。味道不错。

2.香菇炖鸡香菇一般用榛蘑。榛蘑能衬托出鸡肉的鲜美，粉条爽滑紧实。香菇炖鸡，肉质细嫩，营养丰富。