橄榄油和橄榄的关系,油橄榄属于什么类别

橄榄和橄榄的区别:产地不同，用途不同，吃法不同。

1.不同产地:橄榄原产于中国东南部，主要分布在广东、广西、福建、浙江等地。主要有两个品种:白兰和乌兰，而橄榄起源于中东和叙利亚，并在希腊普及。现在已经扩展到地中海沿岸地区和周边国家。

2.吃法不同:青橄榄可以直接吃。刚开始吃起来很涩，但嚼多了，回味会很香，回味无穷。橄榄通常被榨成橄榄油，在日常生活中经常可以看到。橄榄油富含营养成分和功能活性成分。

3.价值不同:青橄榄的果实可以做成蜜饯。褐色甘草橄榄和深褐色盐橄榄在生活中很常见。青橄榄还可以做成佐餐粥的配菜，进入大众餐桌，而橄榄油则广泛应用于制药、美食、日化等行业。

橄榄，即草木樨油，是草木樨油下的油料作物。也是著名的亚热带果树和重要的经济树种。其产地主要集中在地中海国家，如意大利、土耳其、西班牙、希腊等国。在中国，草木樨油主要分布在广西、云南、甘肃、四川等省。

它是一种属于橄榄科橄榄属的乔木植物，高35米，胸径150厘米，果序长1.5-15厘米，椭圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮后有两个尖节，花期4-5月。