拗九节粥有哪些,拗九粥有什么寓意

关于九卷粥的起源有两个传说:

1.木莲救了他的母亲

据说在古代，有一个叫慕琏的人。他母亲生前凶神恶煞，死后被关在冥界的牢房里。他在探监的时候，经常给母亲送吃的，但是都被狱卒小鬼吃了。后来，他想到用荸荠、桂圆、红枣、花生、红糖等原料和糯米混合，熬成甜粥，最后撒上黑芝麻。狱卒见粥黑乎乎的，便问是什么，木莲随口答道:“黑乎乎的。”(谐音“九”，福州话中的“九”也因此，“拗九粥”被送给了目连的母亲。

这一天恰好是正月二十九，木莲的母亲也是二十九。在闽南习俗中，正月初九叫“上九”，十九叫“中九”，二十九叫“后九”，所以这种粥也叫“后九粥”。因为对母亲很孝顺，所以也叫“孝粥”。

2.送穷人

明代学者谢说:“列文之子，赤条条，死于正月，天下遂陷泥淖。他抛弃了破败的街巷，去摆脱可怜的鬼。”大致意思是穷人可以用九粥打发走。大部分清代学者也认同这种说法。林祖陶《闽中时杂咏》诗曰:“相传陈方九会，各煮糯米，杂枣榛子。拂去尘埃，抛去污秽，送他一个穷鬼，一个财神。”