大闸蟹母蟹和公蟹蟹黄的区别,闸蟹母蟹和公蟹的区别

公蟹和母蟹的区别主要是腹脐、蟹脚、蟹黄、蟹膏。

1.腹脐区别:蟹的腹脐是肚子上的一个小盖子，位于肚子下部附近。雄蟹的肚脐盖是尖的，看起来像个三角形。母大闸蟹看起来和公大闸蟹不一样。它的肚脐是圆的。虽然有可能有突出的尖角，但是看起来很软。有些母蟹的肚脐看起来像一个圆。

2.蟹腿的区别:雄性大闸蟹的八条腿都有绒毛，而雌性大闸蟹只有前两条蟹爪，八条腿都没有。

3.蟹黄区别:蟹黄只有母蟹才有，公蟹没有。蟹黄是黄色或橙色，是大闸蟹的卵巢和消化腺。还含有未耗尽的卵细胞，所以只有母蟹才有。

4.蟹膏和蟹黄的区别:蟹膏只有公蟹才有。在自然状态下，它是一种半透明的胶状蓝白色液体。蒸熟后会变成粘稠的半透明胶体，是雄性大闸蟹的附性腺和生殖腺的分泌物。而且成熟的雄性蟹膏很发达，会把蟹壳托起，看起来更结实。

5.价格差异:一般雌性大闸蟹比雄性大闸蟹贵。