核桃去皮的小妙招

1.泡在开水里。通常，你想去掉核桃仁的皮以得到里面的白色果肉。最好的方法是用开水浸泡核桃仁。泡的时候可以放开食用盐的量。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开，就可以取出来了。

2.高温蒸:核桃仁一般去。平时也可以直接放入蒸笼中，高温蒸熟，煮开后再蒸十分钟，取出后直接放入冷水中。一分钟后取出再热胀冷缩，核桃仁表面的皮就会收缩。这时候用手轻轻一拧就可以把皮去掉了。

3.微波治疗。现在，许多人都有微波炉。这是一种非常方便的家用电器。平时剥核桃仁的时候，也可以用这个家用电器。可以放在专用烤盘里，用微波炉加热三分钟，取出后翻过来，再重新加热三分钟。这时候核桃仁就可以熟了。取出后，温度合适的时候，用手轻轻一拧就可以把皮去掉了。

4.风干处理。通常情况下，人们把核桃的壳去掉后，不要急着吃核桃仁。可以放在通风的环境中晾干几天。这时核桃仁的果肉会脱水收缩，随皮变松。这时候用牙签挑一下，皮就会脱落。