南方小年一般吃什么

南方小年吃什么菜 南方小年吃啥菜

一般在南方等地过年，会吃一些甜品，像一些糖醋鱼，还有一些常见的红烧肉，年糕之类的。年糕(nián-gāo，年糕；年糕)，中国汉族传统食品，属于农历新年的时令食品。年糕是以大米或糯米为原料，煮成米，用水打或磨成粉，然后压制而成的饼。

1.烹饪用糖。煮糖是一种由麦芽和小米制成的糖果。它的销售周期最短，仅在一年后上市。用这种糖祭灶，意在把灶糖粘在灶神的嘴上，让它“上天说好话，下世保平安”。

2.意大利面。从腊月二十三开始，大多数家庭都在忙着做枣糕、团圆饼、寿桃等面条，这意味着全家大团圆，多活一年。做起来很麻烦。做好面团后，醒发，然后揉一揉，再醒发。然后，做出各种意大利面形状，再次唤醒它。面团醒发后，放入蒸笼。蒸出来的面食也叫“面花”。非常好吃，但是要花很多时间。