荞麦面煮完要过水吗

荞麦面煮完水会变色吗 荞麦面煮完水会不会变色

1.荞麦面条煮熟后会变色。

2.荞麦面是中国西北地区的传统面食。它的原料是荞麦，青黑色，干硬，常被加工成荞麦粉。荞麦面条的吃法有很多种。最日常的就是把它们煮熟，加入各种不同的调味品。其次，荞麦面条经过高温蒸煮后，面汤会变黄，这是正常现象，并不是因为厂家在里面添加了色素。

3.荞麦粉属于粗粮，蛋白质含量明显高于精米粉，是一般谷物达不到的高含量标准，碳水化合物含量低，是很多减肥者的第一主食。同时，荞麦粉中含有大量的黄酮类物质，能有效地起到杀菌、消炎、止咳平喘的作用，还能降血压、血糖，功效很大。

4.虽然荞麦面是粗粮，有很多优点，但并不是所有人都适合吃荞麦面。比如脾胃虚弱、消化功能差、经常腹泻的人、体质敏感的人都不适合吃荞面。而且荞麦不宜与猪肉、野鸡、黄鱼等食物同食，食用时要多加注意。