羊排怎么做有营养

1.红烧羊排。将羊排剁成小块，洗净，放入锅中加冷水烧开，撇去浮沫，然后捞出羊排，沥干水分。

2.锅内热少许油，加冰糖煸炒至熔成淡红色，与羊排一起煸炒上色。

3.用料酒和胡椒粉翻炒，加入适量酱油翻炒至羊排呈酱红色。

4.加水不要羊排，同时丢几瓣蒜瓣煮。

5.大火烧开后，转小火炖至汤汁粘稠。加盐调味，然后出锅。

6.羊肉是温热的。冬季常吃羊肉，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

7.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、脘腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、虚寒诸症大有裨益；具有补肾壮阳、补虚温补的功效，适合男性经常食用。