夏季小米怎么存放 小米的保存环境应该是怎样的
1.小米的保鲜环境。
小米要放在阴凉干燥通风良好的环境中。如果存放前感觉潮湿，一定不能暴晒。小米应在通风良好的地方阴干。另外，储存小米后，要把里面的谷壳全部去掉。
2.小米经过低温处理后可以储存。
平时吃的小米大部分都是直接从市场上买的。买回来之后，可以放在冰箱的冰柜里存放四五个小时，这样可以把小米里面残留的虫卵杀死，放好后拿出来，放在干净的塑料桶里，然后密封起来，保证小米不会变质。
3.可以在小米中加入海带保鲜。
通常如果想让小米不变质，可以在小米里面放适量的工作胶带。干海带可以吸收小米中的水分和大米，还可以防虫。时间长了，小米里的海带会变潮。这时候可以把海带拿出来晾干，再放入小米中，可以继续起到吸湿杀菌的作用，可以保证小米不会变质。
注意阴干，避免暴晒。如果大米受潮，应摊放在阴凉通风处，晾干，彻底吹干，不可暴晒。因为暴晒会让水分迅速流失，并且会使一些颗粒破碎，从而大大降低食物的品质。如果放回潮湿的环境，更容易受潮发霉生虫。
