任辉：把南茶引种到东北

“一杯香茶，坐看云起，多少年的烟尘都抛回来了。”中国茶文化历史悠久。古往今来，文人墨客更爱茶。传统文化爱好者任辉不仅爱茶，还喜欢种茶。他把茶树从南方引进东北，改写了东北不能种茶树的历史。

在东北种植茶树曾经被很多人认为是白日梦。据《中国茶叶大辞典》记载，茶叶种植区的最北部止于北纬38度。这就像是一个很久没有被打破的“魔咒”。任辉最早在山东种植茶树。成功后，他开始将茶树移植到北方，培养茶树的抗寒能力。为了突破北方种植南方茶的“红线”，任辉坚持了15年，终于成功将南方茶树引种到辽宁省北镇市医巫闾山脚下。

采茶人正忙着采摘茶叶。(图片由受访者提供)

辽宁盘锦人任辉从史料中得知医巫闾山有茶树的记载，于是决定从南方引进茶树到医巫闾山。引种茶树，光有感情是不够的，还要掌握茶树对土壤酸碱度的要求，以及降雨、空湿度、光照等气候条件。医巫闾山空位于北镇市，空气清新，生态优良，有大面积的原始黑油松林。森林中的空气富含负氧离子。地处医巫闾山南麓的北镇市罗罗堡镇自然环境正好符合茶叶种植的要求。

2016年，任辉开始尝试在罗罗堡镇种植茶树，开辟了50亩的庐山茶园。4月份种植，5月份出芽，7月份杀青后的第一批茶叶进行炒制、发酵、转化，非常理想。对于任辉来说，茶树种植的初步成功只是万里长征的第一步。如何让茶树安全过冬是最大的考验。任辉根据当地实际情况，采用双层棚抵御低温冻害，确保茶树安全越冬。次年春天，庐山茶园50亩茶树全部发芽，南方茶树首次在东北实现安全越冬。

任辉在庐山茶园查看茶叶长势。(图片由受访者提供)

在医巫闾山脚下种植茶树，任辉通过实践发现了这里气候的优势。与南方相比，东北地区阳光充足，昼夜温差大，有利于提高茶青品质，促进多酚含量的增加。另外，适合南方的茶虫不能在北方生活。茶树不用喷农药，施有机肥，茶叶品质自然高。

“南方的茶树每年只能采一个月，而庐山茶园的茶树至少可以采五个月。茶叶中聚合的微量元素非常丰富，即使采摘几个月也完全不会影响茶叶的口感。”任辉说，他成功引进的茶树是一个独特的品种，由南方很多地方的多种野生茶树杂交而成，叶壁厚，齿边明显。北方土壤休眠期长，昼夜温差大，茶芽生长缓慢，所以茶青内涵丰富，是不可多得的好茶。

经过几年的种植和探索，庐山茶形成了其独特的东北茶特色。任辉还聘请了中国茶业非物质文化遗产传承人毕炒茶，进一步提高了茶叶的质量。

目前，任辉创办的庐山茶园种植茶树面积已达280亩。下一步，他计划以茶为“媒”，将庐山茶园打造成一个集文化研究、露营体验、茶产业延伸为一体的茶文化产业园，带动更多的农民融入，以新产业带动区域经济发展。(曲连志、胡利民)