过桥豆腐的做法大全

神仙过桥豆腐怎么做，今日带来过桥豆腐教程

豆腐的制作方法有很多种。今天我们带来一个过桥豆腐教程。这道菜真的很大，豆腐好吃，嫩滑。让我们看看。下面是小编:神仙桥豆腐制作教程介绍。

神仙桥豆腐怎么做？

材料:嫩豆腐一盒，猪肉沫250g，鸡蛋2个，小米椒2个，青椒1个，蒜沫少许。

准备酱料:酱油2勺，蚝油1勺，盐半勺，白糖1勺，胡椒粉少许，水半碗。

第一步:锅里热油，放入蒜末和肉末，炒香，然后倒入一半的酱汁，翻炒均匀。肉煎好后，盛出待用。

第二步:取另一个锅，加入剩下一半的酱料做底，放入嫩豆腐，用刀将嫩豆腐均匀切片，然后每边打入一个鸡蛋，再将炸好的肉沫铺在豆腐两面。最后撒上小米椒和青椒，盖上锅盖焖5分钟，就可以出锅了！！！

豆腐还有哪些好吃的做法

1.麻婆豆腐:主料是嫩豆腐和肉末。注意将豆腐切块，放入锅中焯水，用肉末在热油中炸，调味，炸熟，加水，一起炖豆腐，出锅食用。

2、臭豆腐:主料豆腐。注意将豆腐放入锅中蒸熟，冷却切片，将臭豆腐压碎，加入温水，拌匀，倒入豆腐中，腌制，放入油锅中炸至金黄色，倒入加热的酱汁即可食用。

3、铁板豆腐:主料豆腐。注意豆腐薄片，中间切一个刀口，入锅煎至两面金黄，抹上调好的酱料，撒上调料，出锅。

4.卤豆腐干:主料是豆腐。注意将豆腐切片，放入锅中炸至金黄，用油炸透，加入酱料，炒炖豆腐干，出锅食用。

5、发霉豆腐:主料豆腐。注意把豆腐切块，放在笼子里发酵一周。豆腐过白酒后，用辣椒粉、盐、胡椒粉混合的调味粉包裹，密封保存后再食用。

6.自制豆腐:豆腐的主要成分。注意豆腐片在锅里焯水，淀粉裹在水里，在锅里炸到两面金黄，用油和调料炸，倒豆腐，翻炒，吃。

注意:要让家常饭好吃，除了厨艺，还必须依靠厨具的帮助。这种炸豆腐最好用不粘锅，不然容易把豆腐炸成糊。