茶叶加工步骤 黑犬 • 2022-8-24 • 生活常识 • 阅读 8 茶叶加工方法 茶叶的加工方法有哪些 1.杀青:高温破坏和灭活鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶中的部分水分,使茶叶变得柔软,便于揉捻成型。这一步还能散发绿色气味,促进茶香的形成;2.揉捻:揉捻形成茶叶紧密弯曲的形状。揉捻可以收紧茶条,缩小体积,为炒成条打下良好的基础;3.干燥:茶叶干燥后便于加工、运输、储存和使用。干燥去除茶叶中的大部分水分,可以抑制微生物的生长繁殖,延长储存时间。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/1313949.html 茶叶 加工 方法 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 黑犬 一级用户组 0 生成海报 河北正定限行吗 上一篇 2022-08-24 正定货车限行规定最新 下一篇 2022-08-24 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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