生姜该怎么,该如何保存?

1.盐水中生姜的保存方法空。虽然方法听起来有点复杂，但实际操作很简单。先把姜洗干净，不管是不是剃毛。取一个空碗，倒入冷水中，加入一勺盐。将洗净的生姜用盐水浸泡至少一个小时，然后将生姜拿到通风处晾干。记住千万不要把它拿到太阳下晒干。晾干后，用纸包好，放入塑料袋中。记得尽量把塑料袋里的空气体挤出来。如果你有真空机，就抽吧。包好了，放冰箱里就好了。这种方法可以保持生姜至少两个月。

2.沙埋法。用沙子保存生姜的方法是有前提条件的。一定要选没有损伤的生姜。有缺陷的生姜埋在土里可能会腐烂，所以用这种方法保存生姜一定要先检查一下。只是沙子，普通的沙子。如果是潮湿的，直接把生姜埋在沙子里就行了。可以在阴凉处保存至少3个月，比第一种方法时间长。

3.保鲜膜+食盐法。很多情况下，整块姜是用不完的，所以我们需要把用了一半的姜保存起来。方法也很简单。首先准备一个保鲜膜，倒一些食盐在上面，拿着切好的生姜对着撒盐的地方，然后直接用保鲜膜把生姜包起来。但这种方法保存的生姜不会长久，短时间内把剩余的生姜挖出来比较合适。

4.纱布法。纱布法也可以叫药棉法。用一个带盖的瓶子，将一块药棉/纱布/化妆棉蘸水，铺在瓶底，将生姜放入瓶中，拧上盖子。这样很方便，但是存放时间不是很长。特别要注意底部棉片不要太湿，湿的程度就可以了。水太多容易使生姜变质。