土蜂蜜怎么分辨

1.看形状。

养蜜蜂的人应该知道，真正的蜂蜜可以通过它的外部形状来识别。蜂蜜滴在纸上，如果不容易溶入报纸，呈现球形，那应该是正品，反之亦然。

2.看溶解度。

溶解度呢？我们可以把蜂蜜放在水里，搅拌它，观察它。如果看起来像耦合线，慢慢沉入水底，应该是真蜂蜜。反之，一放进水里就会融化。

3.看流畅度。

测试蜂蜜流畅性的方法有很多。你可以把蜂蜜滴在倾斜的物体上，看看它流动的速度有多快。快一点的肯定是假的。慢的更有可能是原生蜜，因为真正的原生蜜浓度更高。

4.看看结晶。

这种方法可以用来观察蜂蜜容器底部的晶体。真土蜂蜜的结晶体柔软有弹性，而假蜂蜜的结晶体大多较硬。

5.看味道。

味道的程度只能靠我们的嘴来知道。纯土蜂蜜入口时手感细腻，有明显的香味，而假土蜂蜜尝起来像香料或甜糖。补偿后，通过对比很容易感受到。

6.看看这味道。

气味出来了，蜜蜂会采花，所以真正的土蜂蜜会有花香。根据蜂蜜采摘的花不同，香味也不同，而假蜂蜜一般都是香精的味道，所以闻闻气味也能鉴别真假土蜂蜜。