鱼胆不能吃是有毒吗

吃鱼胆安全吗 吃鱼胆会中毒吗

1.民间鱼胆具有“明目止咳、清热解毒”的作用，所以常被生食或酒吞服，导致中毒时有发生，死亡率接近16%。

2.鱼的胆汁含有剧毒的胆汁毒素。它不容易被乙醇和热损坏。主要毒性成分为水溶性鲤鱼醇硫酸钠，可引起多器官功能损害。

3.鱼胆中毒的最初症状是恶心、呕吐、腹痛和腹泻。多数患者在吞服鱼胆后30 ~ 90分钟发病，晚期在8小时内发病。重度中毒患者伴有呕吐褐色液体，水样便伴有酱油味。6 ~ 12小时后出现巩膜黄染、肝区疼痛、尿黄、食欲不振。8 ~ 12小时后出现腰酸、疼痛、少尿或无尿，并出现急性肾功能衰竭。患者有尿常规异常、肝肾功能异常、血清肌酶升高、心电图ST-T改变、早搏、房室传导阻滞等。疾病的严重程度和拿鱼的勇气有关。

4.目前临床上还没有针对鱼胆中毒的特效解毒剂。所以这类患者要及时彻底洗胃。他们服用鱼胆后24小时内仍要洗胃，需要补液利尿，促进毒素排出。同时要纠正水电解质紊乱，保护肝肾功能。在危急情况下可以使用糖皮质激素。