大闸蟹死了几个小时不能吃

大闸蟹死10小时能吃吗 螃蟹死了10小时,还能吃吗?

不能。原因如下：

1.螃蟹死后，体内会产生一种叫做组氨酸的化学物质。组氨酸会分解产生有毒物质组胺。螃蟹死得越久，体内的毒素就越多。即使煮熟了，毒药也不容易被破坏。而这种毒素会引起过敏反应，进而导致中毒。

2.吃死蟹中毒的症状是:皮肤潮红，脸上和上身皮肤变红，像喝醉了酒；或者出现头晕、心慌、胸闷、血压下降等症状。有些人也可能有消化道症状，如肠胃炎，表现为恶心、呕吐和腹泻，但一般来说体温是正常的。症状轻的一两天就会恢复，重的会有生命危险。