西红柿没熟青的能吃吗外表红里面青

西红柿没熟青的能吃吗外表红里面青,第1张

没成熟的青西红柿能吃吗 没成熟的西红柿能吃吗

不推荐。蓝番茄口感不好,含有茄碱等有毒物质,食用后可能导致中毒。西红柿营养丰富,风味独特。它们可以生吃,煮熟后加工成番茄酱,果汁或整个水果都可以储存。选择成熟度适中的西红柿,不仅口感好,而且营养价值高。

西红柿的可食部分是多汁的浆果。它的品种很多,根据果实的形状可分为圆形、扁圆形、长方形和尖圆形;按果皮颜色分,有红色、粉色、橙色、黄色。

生吃西红柿时,一定要选择成熟的西红柿,因为没有完全成熟的西红柿含有龙葵碱,容易引起中毒。

如何挑选西红柿

1.选择正常大小的西红柿,不要买畸形的西红柿,因为畸形的西红柿很可能填充了一些有害的药物,有助于西红柿快速生长。

2.选择从表皮可以看到的番茄内部的大致结构,说明番茄非常健康。

3.选择番茄顶部有裂纹,说明有一些小的裂纹痕迹,也可以说明番茄没有助燃剂。

4.用手轻轻地捏西红柿皮。如果压的时候压平了,说明番茄弹性差,放置了一段时间。

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