白水鲫鱼汤的做法大全窍门

鲫鱼汤的做法 白果鲫鱼汤怎么做才正宗

1.将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，刮干净。

2.将黄豆洗净，将银杏去衣去心，放入沸水中焯一下。

3.银耳用水浸泡20分钟，冲洗干净，撕成小朵。

4.锅上油，烧至四成热。加入鲫鱼，略炒。

5.烧开，放入鲫鱼和姜片，转小火慢炖。

6.加入适量盐调味，小火炖2-3分钟。