吃对五谷杂粮最能养生保健
五谷杂粮如何养生?对于粗粮，其实现在注重养生的人都非常看重这些食物，因为它对于身体的保健可以带来很大的功效，想要养生保健的人也需要巧妙地利用粗粮，下面就是不同粗粮的养生价值介绍。
小麦:常吃小麦还能增强记忆力，养心安神。小麦含有钙、磷、铁、淀粉酶、麦芽糖酶等。有助消化，还富含维生素e，是保护人体血液、心脏和神经正常功能的必需营养素。小米:味甘，微寒，有健脾、除湿、安神的功效。
玉米:玉米还可以吸收人体内的一部分葡萄糖，可以缓解糖尿病，是世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米和面粉高4-10倍。纤维素能加速肠道蠕动，消除大肠癌因素，减少胆固醇吸收，预防冠心病。
大豆:味甘、性温，有健脾、润燥、利水的功效，可用于营养不良、腹泻、腹胀、消瘦、妊娠中毒、疮疡肿毒、外伤出血等症的辅助治疗。
绿豆:味甘，性寒，有利尿消肿、中和解毒、清凉解渴的作用。
豇豆:味甘，有健脾利湿、清热解毒、止血止渴的功效。中药豇豆作为肾病的食疗品，能补益五脏、益气、和中、通络。
莜麦:莜麦含糖少，是糖尿病人的理想食品。莜麦的蛋白质比大米和面粉高1.6-2.2倍，脂肪高2-2.5倍。而且莜麦中的亚油酸含量较多，容易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。
荞麦:经常食用荞麦对糖尿病有一定疗效，外用荞麦还可以治疗疮肿。荞麦含有其他谷物所没有的“叶绿素”和“芦丁”。它的维生素B1和维生素B2比小麦多2倍，烟酸多3到4倍。荞麦中含有的烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。
当然，保健离不开健康的饮食，因为食物是帮助我们提供营养解决一些疾病的最好方式，而且没有副作用。因此，在选择食物时，我们应该更加小心，科学地利用粗粮来保护我们的健康。
