酸甜猪脚最正宗的做法

酸甜猪脚的做法步骤是什么 猪脚要怎么处理

1.将猪蹄切成小块，放入开水中，加入料酒、葱、姜，煮半小时。去除并控制干水。

2.锅里热油，爆姜片，猪手翻炒。

3、料酒一汤匙，酱油一汤匙，糖一汤匙，加水到猪手上，

4.盖上盖子大火煮，然后转小火慢煮。

5.水烧干后加入，再加入适量的盐和鸡精，继续煮至猪手熟嫩，汤汁粘稠。

6.根据口味加入少许醋，调成糖醋汁。