猪蹄去除残毛,用刀刮洗干净,洗净。
将清洗干净的猪蹄放入砂锅中,加入适量的水,然后放入地骨皮。
大火烧开砂锅,小火煨至猪蹄熟。加入精盐和味精,喝汤吃肉。
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,能加速新陈代谢,延缓身体衰老,对哺乳期妇女具有催乳和美容的双重作用。此外,它们还具有通乳、滑肤、祛寒热、托痈、生疮毒、抗衰老、防癌等功效,特别适用于经常四肢无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者。不要吃猪蹄配甘草,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科
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