魔芋的种类

魔芋是什么 魔芋属于什么类

它是天南星科魔芋的总称，在栽培上属于马铃薯作物。魔芋喜欢温暖湿润，最适温度为20 ~ 30℃，25℃为最适温度，最适相对湿度为80% ~ 90%，即魔芋喜欢最适温度周期长的地方，但不适合夏季炎热干燥的地方。早在3000多年前，我国就开始栽培和利用魔芋，我国南方各丘陵地区、秦岭大巴山区、四川盆地、云贵高原、云南南部和台湾省都有丰富的魔芋资源。

《本草纲目》等古籍中记载魔芋性寒，味平。入窑消肿解毒，主要用于痈肿毒。魔芋富含碳水化合物，热量低，蛋白质比土豆和红薯高，微量元素丰富，还含有丰富的维生素A和维生素B，特别是葡甘露聚糖，具有减肥、降血压、降血糖、解毒通便、防癌补钙等功效。