麦芽糖怎么用白糖做

1.首先，加入白糖。在小锅里慢慢煮，直到糖浆变成黄色。

2.其次，快速滚糖浆，千万不要煨，不要糊锅。

3.然后，糖浆煮的差不多了，没有糖渣。糖浆煮得晶莹剔透，颜色分布均匀。

4.最后快速加入花生，快速搅拌均匀，然后将未成型的麦芽糖倒扣在案板上，等待冷却。

5.等它凉下来后，切成你想要的形状。