什么素菜利于减肥

减肥必知 四种素菜胜过肉 有些素食，虽然价格便宜，但营养上却有许多独到之处，也是很多肉类食物无法取代的，另外还是减肥的佳品呢。

芋头:适合脾胃。芋头富含淀粉和营养。每100克鲜品含热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C 10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克，含半乳聚糖，质地软滑，易消化，有健胃作用。特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核、恢复期患者食用，是婴幼儿和老年人的好食品。

红薯:是食物中营养丰富的一种食物，能补虚益气。红薯能给人体补充大量的粘液蛋白、糖类、维生素A、维生素C，所以有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的功效。因此，常吃红薯可以防止肝肾结缔组织的萎缩，预防胶原蛋白病的发生。

白菜:增强抵抗力，其维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体物质的新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。大量的维生素C可以增强人体的抗癌能力。

萝卜:能消积化痰的萝卜含有较多的水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物和少量的蛋白质、铁等维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶、糖酵解酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医认为，萝卜性凉味甘，入肺胃，能消积化滞、化痰清热、降气解毒，用于消化不良、腹胀、小便不利。可见萝卜在调理脾胃方面的重要作用，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见疾病如消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳嗽、痰多、咽喉肿痛等也有辅助治疗作用。

以上推荐的四种食物都是生活中常见的，价格也不贵，但是减肥效果也是杠杠的。想减肥的家长不妨多吃这些食物。