怎么样炸辣椒油最好吃窍门

怎么样炸辣椒油最好吃窍门,第1张

辣椒油怎样炸既简单又好吃(辣椒油怎么炸更好吃)

1.配料:干辣椒、菜籽油、花生、香叶、芝麻、姜、盐、八角、桂皮。

2.首先,处理干辣椒,很多人喜欢浸泡或者用水清洗。其实这种方法做出来的干辣椒味道会不好。正确的做法是用毛巾擦干,或者用水洗干净,然后放在阳光下晒干。

3.擦干净后,把干辣椒掰碎,放在碗里备用,然后把花生放在锅里炒。

4.把炸好的花生用刀拍一下,不要拍的太碎。然后把皮拿出来,放在盆里,再把干辣椒、芝麻、盐放在一起。

5.然后把菜籽油倒入锅中。当油中等熟时,加入八角、香叶、肉桂、姜和大蒜。不要有太多的油。炒完这些,关火。

6.然后,把所有的材料都拿出来,把油加热,再倒一些油。然后把盆里的物品全部扔进油里炸,边炸边搅拌。其实几分钟就熟了。到时候关火,凉了就放瓶子里。

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