鸡蛋饼微波炉

1.材料:玉米粉2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60g。

2.在色拉油中加入糖和鸡蛋，打散。将面粉和玉米粉混合均匀，加入到打好的蛋液中，搅拌成面团。

3.将混合好的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一小时。

4.取出冷藏的面团，揉成小球，放入容器中，从中间压出小饼干的形状。

5.放入微波炉高火5分钟，取出翻面，再转高火5分钟。饼干准备好了。

6.因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞，由内向外加热，饼干里的油脂会被逼出来，所以你要时刻看着烤箱里的情况，防止饼干烧焦。时间是根据你微波炉的功率来调整的。