1.新鲜的红菇可以装在保鲜袋或保鲜盒里,然后放在冰箱里保存。但是这种保存方式需要在短时间内及时食用。如果想长期保存,可以将红菇晒干,放入密封容器中,然后将容器存放在干燥阴凉的地方。
2.红菇是一种大型菌根真菌,属于红菇属和红菇属,又名红菇、蘑菇、真红菇、红酵母、红酵母、月子红。主要生长在红棕壤或赤红壤坡地,年平均气温8 ~ 10℃,年降雨量700~900mm,相对湿度60%。