1.材料:羊肚500克姜20克葱20克蒜20克料酒20克。
2.将羊肚用盐和醋洗净,姜切丝,葱切段,蒜切碎备用。将羊肚放入水中加热,去除多余的油脂,变色后捞出。
3、锅内换水,姜放入锅内,羊肚放入锅内,烧。
4.水烧开后,转小火,加入料酒和盐。
5、慢炖,等羊肚熟了放调料,再放入蒜和小葱,香菜就可以熟了。