春茶绿茶的好处

1、最有营养。春茶的营养积累最厚实。经过前一年秋冬的休养生息，茶树在秋冬处于蓄养状态，能量储存丰富。此外，春季气温保持较低，使茶树获得充足的营养，消耗少，使春茶中的营养更加丰富。外观是芽叶肥壮，色绿，叶软。

2.春茶的氨基酸含量最高。氨基酸不仅是茶味的决定因素，也是人体所需的重要物质。但是，氨基酸在高温下会分解。氨基酸在茶叶中产生，但在阳光下也会迅速分解。

3.春茶维生素含量最丰富。茶叶富含维生素，不仅数量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和维生素K等。，人体不可缺少的维生素大部分都储存在茶叶中。但维生素在高温下会被破坏，尤其是维生素C，温度稍有变化就会分解。

4.春茶满足了人体“春生于夏”的需求。古人认为，四季对生命的影响主要表现在生命、生长、文化、收获和储藏方面，即春夏秋冬。春生是什么？指发生、生长、活力，是人体一年中最旺盛的时期。

5.春茶的香气让人感觉绵长。花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶的香气是由茶本身所含的物质决定的。目前已从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。

6.春茶味道最鲜。口感受茶多酚、氨基酸和一些手指物质的影响。春茶含有较高的氨基酸，氨基酸决定了春茶的清新爽口。