枇杷膏的制作方法

1.配料:枇杷、糖、糖；

2.准备适量的枇杷，需要成熟。最好是采摘新鲜的枇杷。

3.那就不要急着削皮去籽。我们的第二步是先把整个枇杷洗干净。

4.洗净后，再次去皮去籽。把它倒在一个干净的盘子里。这一步不要再排水了。不要碰水。

5.撒上适量的糖腌制枇杷。如果没有白糖，可以直接用冰糖腌制。我这里用白糖。固化时间超过30分钟。

6.腌制后，枇杷中的水分会被腌制出来。此时将带汁的枇杷倒入锅中。煮沸。将枇杷煮至变软。

7.这个时候加冰糖。冰糖和枇杷的比例是1: 2。也就是在两斤枇杷里放一斤冰糖。冰糖的比例是枇杷的一半。

8.转小火慢炖。煮的过程中不断搅拌，防止粘锅。

9.粘的时候就ok了。把里面的水全部捞出来，把枇杷熬成糊状。这就是传说中的枇杷膏。

10.准备一个干净的玻璃罐。一定要空干里面的水，不然枇杷膏保存不好。将枇杷膏倒入其中，冷却后放入冰箱。再需要的时候，拿出来放在水里喝就行了。是不是超级简单。