银耳汤的功效百度百科

银耳汤的功效与作用有哪些 银耳汤的功效与作用介绍

1.银耳汤含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质和肝糖。它含有17种氨基酸，3/4的必需氨基酸可由银耳提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中，钙和铁的含量很高。每百克银耳含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳还含有海藻糖、戊糖、甘露醇等肝糖。，营养价值高，具有扶正固本的作用，是高级滋补佳品。

2.银耳汤含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力。

3.银耳汤富含天然植物胶，配合其滋阴功效，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

4.银耳汤中的活性成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳汤中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.银耳汤还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

7.银耳汤可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。