酱爆猪肝怎么烧好吃

酱爆猪肝的做法和配方 酱爆猪肝的步骤

1.材料:猪肝300g，大葱一根，淀粉适量，生姜4片，生抽少量，老抽一勺，糖少量。

2.主料猪肝洗净；大葱洗净；

3.猪肝用冷水浸泡去血；

4.猪肝切片，然后撒上适量黄酒和淀粉，抓匀；

5.腌制十分钟左右；

6.大葱切段；

7.锅里烧开水，放几片姜；烧开后，倒入猪肝；

8.稍变色后，取出；

9.锅烧热，放油；然后倒入葱段；然后倒入少量酱油，再生酱油，加入猪肝片，再倒入少量勾芡；

10.搅拌均匀后就可以出锅了，时间也不长。