请问一下鱼头怎么做

鱼头的做法 鱼头怎么做

第一步

材料:鱼头半个、粉丝150克、姜5克、葱10克、葱1根、食用油10克、生抽2克、生抽1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、糖1克。

第二步

把皮切成长条。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

将大葱切成段。

第五步

生姜切片。

第六步

在锅里加热油。油温五成热时，放入鱼头，煎至两面金黄。

第七步

葱、姜、料酒。

第八步

生抽和老抽。

第九步

胡椒、盐、糖

第十步

300毫升清水，煮沸15分钟。

步骤11

加入粉丝，再煮2分钟。

步骤12

煮好后撒上葱花。