青梅汁制作

1.材料:青梅2500克，白糖2500克，250克；红糖；

2.首先挑选青梅，去蒂，用小刀或牙签把凹进去的扣住。用清水冲洗3次。排水。

3.准备青梅、白糖、红糖，(红糖可以放也可以不放，也可以放黄糖)装青梅的玻璃容器。

4.在每个青梅上刮一道刀痕，放一层青梅，再铺一层白糖和红糖。一层一层的。最后用白糖封口。

5.将塑料袋折叠成3层封住瓶口，用橡皮筋包好。盖上盖子，储存在阴凉的地方。

6、7天之后，底部还有一些白糖沉淀。打开盖子，用勺子搅拌。试着搅拌沉淀的白糖。会治愈吗？

7、20天后，完全没有沉淀的白糖。过几天就可以开始喝了。强烈的酸甜味扑鼻而来。