桑葚汁的制作

1.配料:桑葚、白糖、柠檬汁、盐、凉开水。

2.把桑葚的茎摘下来，用盐拌均匀，浸泡桑葚5分钟，捞起，用凉开水冲洗干净，控制水分。

3.将桑葚和白糖混合，用白糖包裹桑葚表面，静置半小时，腌制片刻。

4.将腌制好的桑葚连同果汁一起倒入锅中，大火烧开，加入20毫升柠檬汁。

5.转小火慢炖至浓稠。加入剩余的柠檬汁搅拌均匀，即可食用。

6.将煮好的果酱冷却后装瓶。