永登的著名小吃

永登特色小吃有兰州牛肉拉面、永登软梨、永登一月红葡萄、苦水刀削面条、热面饼、酿白瓜、百合桃、韭菜鸡丝、小米面、烧锅、灰豆、热冬果、柳花。

兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面，号称“中华第一面”，是“中国十大面”之一。拉面是甘肃兰州最著名的特色小吃。兰州牛肉拉面有着鲜明的特色，汤清、肉香、面细、清、白、红、绿、黄武，好看又好吃。

永登软儿梨

每年，在隆冬和腊月，“软梨”上市。沿街的水果摊上，“软梨”随处可见。软梨是比较有特色的梨之一。果实圆形，深棕色。吃软梨很有意思。舀一盆清水，把梨放在凉水里，梨里面的冰就“拔”出来了。

永登一月红葡萄

永源红提是中国非常著名的品种，也是唯一在冬季采摘的新鲜红葡萄。一月红葡萄是春节期间非常难得的鲜食产品。一月红提葡萄营养丰富，含糖量高，贮藏期长，因此深受大众喜爱。永登一月红葡萄个头大，汁多味甜，营养健康。

苦水条子

苦水地区众所周知的食物是当地人招待客人时会做的食物。千层面的做法很精致。经过和面、拌汤、拉面、煮面、捞面、加汤，一碗美味的千层面就完成了。千层面用料丰富，汤汁鲜美，色香味俱全。这是一种传统的手工面条，味道很浓。