晋城有啥小吃

晋城的特色小吃有油煎凉粉、蒸槐花、清汤乐和、热汤面饺子、冒头丸、素汤、胡辣汤、阳城烤肝、高平烤豆腐、巴公烤大葱等。

1。热腾腾的面条饺子

饺子是山西晋城的一种传统小吃，有着非常悠久的历史。以白面粉为主要原料，用开水或滚烫的高汤熬制，然后拌入馅料。主料为鸡蛋(瘦肉)、韭菜、粉条，其他调味品为辅料。生产出的热腾腾的饺子味道浓郁、馅干、皮薄馅大，口味独特。

2。爆炒凉粉

油炸凉粉是山西晋城的传统小吃。它有很长的历史。传说它起源于宋代。凉粉有很多种。用适量的水稀释成糊状，煮熟后浓缩成块。俗称“凉粉”。煎的时候可以加各种调料，嫩滑入味。

3。乐和黑汤

汤乐和是晋城的传统小吃，制作方法非常简单。以胡萝卜、瘦肉丝、豆类、豆芽、粉丝为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制成的乐和汤香味浓郁，味道鲜美。