太原特产美食有哪些

太原的特色小吃有蹄尖、山西小窝头、熟肉、焖面、老鼠洞元宵、莜面、荞麦肠、荞麦肠蒸饺、一点梅、蛋糊、豌豆饼、羊排。

1。焖面

烩面是山西太原的一种特色小吃，有着悠久的历史。焖面的主料是面粉，主料是白菜、豆角、猪肉。喜欢就加其他。可以加入香菇、香菇、土豆丁，有养心、补肾、健脾、粗肠、清热解渴的功效。

2。山西小窝头

山西太原的传统小吃小窝头，历史悠久。窝窝头在16世纪的明朝就开始在中国种植玉米了。玉米含有更多的粗纤维。当零食吃，有助于肠胃蠕动，有益健康。窝头真的不是现代美食中的极品 ，但绝对是现代健康饮食中的极品。其中最著名的是山西的小窝窝头。

3。鼠洞元宵节

窑洞灯会是山西省太原市的一个特色小吃，历史悠久。长期居住在太原的人或临时来太原探亲、访友、旅游的人，一定要去“鼠洞”尝一尝。老鼠灯皮黏、馅香甜、色泽白亮、配料精致、风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。