糖枣面怎样活

面食糖枣的家庭做法 面食糖枣的家庭制作方法

1.材料:低筋面粉100克，鸡蛋4个，红糖85克，枣泥130克，水45克，食用油50克，去核红枣(枣泥原料)200克，清水200克(枣泥原料)。

2.准备制作枣泥的原料。

3.将红枣和水加入锅中，中小火煮至红枣软烂。

4.将煮熟的红枣倒入料理机中捣成泥状。

5.将打好的枣泥倒入锅中，翻炒至水干。

6.准备制作枣糕的原料和模具。

7.把块状的红糖放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。

8.在枣泥中加入清水，搅拌均匀成糊状。

9.加入食用油。

10.用手动打蛋器搅拌均匀。

11.把鸡蛋打入盆中。

12.加入红糖。

13.用温水打蛋盆。用电动打蛋器打，直到打蛋器被提起。鸡蛋慢慢落下，8秒钟不消失。

14.将低筋面粉筛入鸡蛋糊三次。

15.混合均匀。

16.在枣泥中加入一部分鸡蛋糊。

17.混合均匀。

18.倒入剩下的鸡蛋面糊中，搅拌均匀成细腻的面糊。

19.倒入模具，轻轻抖落表面气泡。

20.在预热的烤箱中以150度烘烤50分钟。

21.取出，冷却，脱模。