粽子叶为啥要煮

粽子叶为什么要煮一下 粽子叶要煮一下的原因

1.粽子叶之所以需要煮熟，是因为刚摘下来的粽子叶上可能会有一些灰尘、细菌等微生物。煮熟后能起到杀菌消毒的作用，新鲜的粽子叶会略硬，缺乏韧性。如果直接包粽子，容易烂坏，影响粽子的口感。

2.粽子是中国的传统食品之一，许多人非常喜欢它。馅料丰富，口味多样，可以满足大多数人的需求。闲暇时，有些人会自己动手做。然而，在做粽子之前，它们应该在水中煮一段时间。