烤秋刀鱼怎么腌制

烧烤秋刀鱼的腌制方法 这样烤着吃秋刀鱼全家都爱

1.原料:700克秋刀鱼。辅料:白酒10克，盐10克，胡椒粉2克，日式烧烤酱10克。

2.秋刀鱼洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右；2.将腌制好的秋刀鱼两面刷上日式照烧酱，放在烤架上，中火烤20分钟。

3.日式烧烤酱的制作:取李锦记海鲜酱200克、李锦记竹后酱20克、鸡汁20克、丸子酱油30克、林炜50克、日式烧烤酱100克、绵白糖100克、水50克提前搅拌均匀。锅内放入30克色拉油，小火三成热时，加入调好的酱料，小火慢炒至出现气泡，加入10克烤白芝麻，搅拌均匀，出锅。

4.秋刀鱼有独特的味道。对于喜欢吃秋刀鱼的人来说，烤秋刀鱼确实是一道非常好吃的菜。吃的时候可以滴一点柠檬汁。