鸭脚最简单的做法大全

带皮鸭脚的做法大全 带皮鸭脚的怎么做

1.鸭脚洗净，剪去指甲，控干水分。油炸至虎皮被覆盖。把炸好的鸭脚捞起，留点底油做蒜末。将蒜末放入炸好的鸭脚中，倒入苹果醋，盖上盖子炖。焖至汁收得差不多了，可以倒点酱油调味，装盘，配虎皮鸭脚食用。

2.鸭脚带皮洗净，放入锅中。加入没吃过鸭脚的清水。大火后煮2分钟。洗净，沥干，用厨房纸擦干净备用。锅里放适量的油。热的时候可以把鸭脚放进去煎。记得做好保护措施，因为油会爆炸。翻面煎至金黄色，取出。

3.将解冻后的鸭脚洗净，用厨房纸吸干表面的水分，锅中加入适量的油，待油温达到6、7层时放入鸭脚，鸭脚表皮会慢慢鼓起，煎至金黄色，即可出锅。全部煎好后，倒回油锅，煎15秒。锅热后，加入适量的油，将蒜米打成蒜泥，将红辣椒切碎，放入锅中，使其变香。