草莓椰汁糕的做法

1.草莓250克、吉利丁粉30克、白糖少许、椰子汁200毫升、牛奶200毫升。

2.将买来的草莓浸泡在盐水中2-3分钟。

3.将浸泡过的草莓去叶，放入容器中备用。

4.先把案板拿出来擦干净。然后将洗好的草莓用竖刀切成两片，待用。

5.洗完锅后倒入牛奶和椰奶，搅拌均匀，然后加入白糖继续搅拌。

6.开微火，加热至温热。边搅拌边加入吉利丁粉。

7.吉利丁粉完全溶解后，关火。用筛子从椰奶和牛奶的混合物中筛出部分溶解的明胶。

8.将过筛后的椰奶和牛奶混合物倒入草莓容器中。

9.最后，只需将容器放入冰箱冷藏1-2h即可食用。

10.冷冻后就可以拿出来吃了。但如果是冬天吃，就要拿出来放一段时间再吃。鲜奶滑嫩，伴着草莓的香甜，让人回味无穷。